打造特色品牌 河南 “信阳十宝”积极助力乡村振兴

　　11月21日，在河南信阳羊山新区“信阳十宝”李家寨豆腐展厅，选购产品的顾客络绎不绝。“信阳菜受欢迎的关键是生态好食材，开设‘信阳十宝’李家寨豆腐展厅，是进一步推广信阳特色农产品，把优质食材推广出去，打造知名品牌，做大做强信阳农特产品销售市场，带动广大农户共同致富，为乡村振兴贡献力量。”河南信阳菜文化研究和产业发展促进会副会长刘正国说。

　　河南信阳李家寨因地理位置优越，位于闻名全国的5A级风景区——鸡公山景区脚下，李家寨豆腐在制作过程中，始终使用的是天然山泉水，因为富含矿物质，弱酸性水质，做出的豆腐味美香甜，豆香浓郁，同时坚持传统工艺，柴火锅烧浆，石膏卤点浆，所以口感非常好，成为远近闻名的信阳农特产品。

　　在展厅内，记者不仅看到了各种豆制品，而且还看到了诸如板栗汁、山茶油、空心贡面、胚芽米、矿泉水、稻米油、富硒米、茶叶、翡翠鸭蛋、葛根粉、板栗酒、卤甲鱼、鹅块、豆制品等信阳本地特色农产品。“我们展厅主打的是李家寨豆腐这个信阳特产，但是也兼顾了‘信阳十宝’范围内的多种本地特色农产品，目的是助力‘信阳十宝’特色农产品在线下的进一步推广。”该展厅负责人吴女士说。

　　据了解，河南“信阳十宝”的发展正成为助力乡村振兴、持续促进农民增收的重要支撑。(付宜成)