中国二十二冶承建温州百威啤酒厂酿造动力区域土建工程 打造新时代“酒文化”

　　“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台”“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”“莫使金樽空对月，人生得意须尽欢”，“酒文化”纵贯中国古今，渗透社会各个阶层，在中国人的生活中占据很着重要的位置，也是中国饮食文化中不可或缺的一部分，逐渐成为人们“雅俗共赏”的好伴侣，随着社会的进步和时代的发展，“酒文化”正在被人们赋予新的内涵和定义。

　　中国二十二冶承建的温州百威啤酒厂酿造动力区域土建工程位于浙江省温州市经济技术开发区内，施工内容包括糖化车间、进料车间、发酵及辅助车间、地磅及污水处理站等。百威温州新厂是综合性工程，也是百威啤酒厂中设计最为复杂的新建工厂，作为经开区内单体总投资最大的制造业外资项目，占地面积500亩，预计年产能达60万吨啤酒。

　　“建啤酒厂，光会看图纸是远远不够的，还要了解啤酒厂生产工艺，这样才能领会设计意图，施工进展才能顺利。”为更好地指导现场施工，老李一边带领技术部进行图纸自审，一边向甲方百威集团了解啤酒生产工艺，从原料投料到糖化、过滤、储罐发酵、灌装包装，细化到每道工序涉及的动力、水电等，他都一一钻研，靠着这股钻劲，几个月的时间他就已经对制作啤酒的各项工序了如指掌、如数家珍，徒弟小苏逢人就说，“干完这个工程，我师父都可以回家自己酿啤酒喝了!”

　　百威温州新厂是国内首家以“绿色智能”为主题的新型啤酒工厂，在安全、质量、数字化、效率等方面均处于全球领先地位，定位为百威全球标杆工厂，实施百威工厂最优化的工厂运管模式，按照“零操作工、全员维护、走动管理、中央控制”的要求进行运营。绿色方面，它将100%实现绿色能源供电，零污泥填埋，零污水排放，零硅藻土使用;智能方面，酿造车间、包装车间、物流车间全面实现生产智能化与自动化，是百威中国首家使用全自动化AI智能高位立体仓库的工厂。

　　项目建成积极推动了温州产业链升级，引领温州市经济开发区产业结构调整，为当地带来较大的经济效益和社会效益，助力“五美”新温州建设。

　　(刘晨)